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純米酒粕ならではの豊かな香りと適度な柔らかさで使いやすい酒粕です。

バラ粕とは板粕として取れなくバラ状になった酒粕。
大吟醸・吟醸酒の酒粕はお米を低温発酵させているため米粒が溶けきらない場合が多く、板状に取れないものがばら粕となります。

粕汁、甘酒、酒粕鍋、魚漬などに使用出来ます。

1)名称:酒粕(バラ粕)
2)原材料名:米、米麹
3)内容量:20kg
4)賞味期限:購入日より5ヶ月
5)保存方法:冷蔵(10℃以下)または冷凍
6)販売者:(有)エガミ 酒粕の竹屋
※商品の画像は実物と多少異なる場合がございます。
※酒粕の特性上、お届けする商品の形が写真と異なる場合がございますのでご了承ください。
※もし、板状、くず状など、ご希望がある場合は、商品をご購入の際に備考欄に記載頂ければ、可能な限り対応いたします。


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いつもお世話になります。いろいろな種類の酒粕をいただきましたが、最近はこれに落ち着いています。甘味もありやわらかくてとても美味しいです。有り難うございました。  半年もたないでなくなるので、毎回20キロの商品を購入してます。こちららの55~65%は毎回違う味硬さで、今回は黄身を帯びて熟成が少し進んで柔らか目でした。バラというよりかなりしっとりめに近かったです。  1kgごとに子袋に分かれていたので使いやすいです。甘酒を作りましたがおいしかったです。、
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